Fish curry receipe

 फिस करी

आवश्यक सामाग्री
१ केजी माछा, ९कम फ्याट भएको०, १ ठूलो चम्चा तेल, तोरीको दाना १ चम्चा, १ ठूलो चम्चा अदुवा र लसुन, १ चम्चा हरियो खुर्सानी, १ चम्चा रातो खुर्सानी, १ चम्चा बेसारको धुलो, नून स्वादअनुसार, काटेको टमाटर एक कप, प्याज मसिनो काटेको १ कप, सजाउनका लागि १ कप धनियाँ, एक चम्चा जीरा र २ चम्चा भुटेको तिल ।
बनाउने तरिका
पहिले एउटा माछालाई सफा गरी धुने, जिरा, धनियाँ, तोरी, तील, लसुन र अदुवा, हरियो खुर्सानी र अलिकति पानी राखेर ग्राइण्डरमा पिस्ने । माछामा थोरै नुन राख्ने, धनियाँ राख्ने, खुर्सानी र बनाएको पेस्टलाई अलिकति राखेर राम्रोसँग मोल्ने, ३ मिनेट जति मोल्ने । तेल तताउने र त्यसमा माछा राखेर खैरो हुन्जेल दुवैपट्टी फ्राई गर्ने । त्यसपछि थोरै तेल राखेर प्याज हाल्ने, बाँकी पेस्ट मसला पनि राख्ने, बाँकी बेसार, खुर्सानीको धुलो र नून राखेर चलाउँदै ३ मिनेट पकाउने । टमाटर राखेर राम्रोसँग चलाएर ३ मिनेट छोपेर पकाउने । त्यसपछि आधा लिटर जति पानी राख्ने, उम्लन लागेपछि फ्राइ गरेको माछा राख्ने र सानो आँचमा ५ मिनेट जति पकाउने । अब तयार भयो । माथिबाट हरियो धनियाँ राख्ने र मनपर्छ भने कागतीको रस पनि राख्न सकिन्छ ।

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

information technology newd

  फर्च्युन म्यागेजिनले हालै विश्वका सर्वाधिक प्रतिष्ठित कम्पनीहरुको सूची सार्वजनिक गरेको छ । उक्त सूचीमा धेरै प्रविधि कम्पनीहरुले आफ्नो स्थान सुरक्षित गरेका छन् भने अमेरिकी कम्पनी एप्पल पहिलो स्थानमा पर्न सफल भएको छ । विश्वका ३ हजार ८ सय भन्दा धेरै कर्पोरेट क्षेत्रका कार्यकारीहरु, निर्देशक तथा विश्लेषकहरुसँगको सर्वेक्षणबाट फर्च्युनले यस्तो सूची तयार पारेको हो । फर्च्युनको सूचीमा रहेका विश्वका सर्वाधिक प्रतिष्ठित कम्पनीहरुमध्ये प्रविधि क्षेत्रका सर्वाधिक प्रतिष्ठित १५ कम्पनी यस्ता छन् : १. एप्पल :  पछिल्लो १४ वर्षदेखि अमेरिकी कम्पनी एप्पल लगातार विश्वको सर्वाधिक प्रतिष्ठित कम्पनीको सूचीमा पहिलो स्थानमा रहँदै आएको छ र यो पटक पनि त्यसलाई कायम राखेको छ । २. अमेजन :  विश्वका सर्वाधिक प्रतिष्ठित कम्पनीको सूचीमा अमेजन कम्पनी दोश्रो नम्बरमा रहेको छ । ३. माइक्रोसफ्ट :  सर्वाधिक प्रतिष्ठित कम्पनीहरुको सूचीको तेश्रो स्थान पनि प्रविधि कम्पनीले कब्जा गरेको छ र उक्त स्थानमा माइक्रोसफ्ट कम्पनी रहेको छ । ४. अल्फाबेट :  गुगलको मातृ कम्पनी विश्वका सर्वाधिक प्रतिष्ठित कम्पनीहरुको सूचीमा सातौँ स्थानमा छ भ
Read more

congress news

  जनकपुरधाम– नेपाली कांग्रेस प्रदेश २ को अधिवेशन अगामी पुस ६ र ७ गते हुने भएको छ । महाविधेशनअघि नै प्रदेश अधिवेशनको उद्घटान भए पनि सर्लाहीसहितका जिल्लामा विवाद समाधान नहुँदा कांग्रेसको प्रदेश २ को अधिवेशन अझै हुन सकेको छैन । विवाद हुँदा पार्टी केन्द्रीय महाधिवेशनमा असर नपरोस भनेर स्थगित गरिएको प्रदेश अधिवेशन अब यही पुस ६ र ७ गते हुने भएको छ ।
Read more

Chicken wings receipe

  चिकेन विङ्ग्स बनाउनको लागि सुरुमा मसला तयार गर्नुपर्छ । यसको लागि सुरुमा खलमा जिरा र धनियाँ पिन्नुपर्छ । त्यसपछि त्यसमा लसुन-अदुवा , पुदिना राखेर मसिनो हुने गरि पिन्नुपर्छ । चिकेन विङ्ग्सलाइ एउटा भाँडोमा राख्नुपर्छ र त्यसमा पिनेको मसला राख्नुपर्छ । अब त्यसमा खुर्सानीको धुलो, नुन, मरिचको धुलो, पीठो, तेल, गरम मसला र कागतीको रस राखेर राम्रोसंग मुछ्नुपर्छ । त्यसपछि त्यसलाई छोपेर आधा घण्टा यत्तिकै राख्नुपर्छ र आधा घण्टा पछि ओभनमा राख्नुपर्छ । ओभन छैन भने त्यसलाई फ्राई गर्न पनि सकिन्छ । चिकेन विङ्ग्सको लागि सस पनि तयार गर्नुपर्छ । त्यसको लागि एउटा भाँडामा बटर तताउनुपर्छ । त्यसमा टोमाटो सस, खुर्सानी, लसुनको धुलो, नुन, चिनी, कागतीको रस राखेर चलाउनुपर्छ । अब चिकेन विङ्ग्स पाकेपछि यो ससलाई त्यसमा राखेर वरिपरि लाग्ने गरि मोल्नुपर्छ
Read more